Drageekabinen

• Vollautomatische Prozesssteuerung
  Mit der DRA kann manuell oder vollautomatisch dragiert werden. Bei der automatischen Variante wird die Maschine auf Wägezellen montiert, die gemessenen Werte werden über eine SPS verarbeitet. Es können bis zu 30 verschiedene Rezepte gespeichert werden. Durch den automatisierten Prozessablauf ist eine gleichbleibende Qualität des Endproduktes gewährleistet.
   

• Kombination von Sprüh- und Dosiertechnik von Fettmassen
  Die programmierbare Steuerung erlaubt eine Kombination von Sprühdüsen für leichte, sehr kleine oder unförmige Produkte wie z.B. Puffreis und den Einsatz des Düsenrohres für den Schokoladenauftrag. Der große Vorteil ist die hohe Kapazität auch bei schwierigen Einlagen. Der kombinierte Dragierprozess kann vollautomatisch über die selbstprogrammierbare Steuerung (SPS) von Siemens gesteuert werden.
   

• Effizientes Produzieren
  Die Bandreinigung erfolgt in der Regel zwischen den Chargen über ein spezielles Abstreifersystem installiert im hinteren Bereich der Kabine. Die abgestriffene Schokolade kann nach entsprechender Reinigung wiederverwendet werden.
   

• Neuartiger, automatischer Innenabstreifer
  Ein neuartiges, beheiztes Abstreifersystem (Patent angemeldet) im Innenbereich der Kabine hält den Masseaufbau auf dem Transportband auf einem bestimmten Niveau; abgestriffene Schokolade wird aufgeschmolzen und dem Dragierprozess sofort wieder zugeführt. Dadurch fallen Reinigungszyklen weitgehends weg, was zu einer erheblichen Zeitersparnis führt.
   

• Polieren
  Die Glanzmaschine BPM ist die konsequente Weiterführung des Wolf Dragiersystems und vom Volumen her der Drageekabine angepaßt. Der Polierprozess erfolgt SPS gesteuert, das Poliermittel wird manuell zugegeben.
   

Typ

Leistung bis zu...

Inhalt

Masseanschluß

Kühlluftanschluß

DRA 600

55 kg/h

60 l

¾"

1 x 100 mm

1 x 140 mm

DRA 800

144 kg/h

156 l

¾"

2 x 140 mm

1 x 200 mm

DRA 1200

225 kg/h

243 l

1 ¼"

2 x 140 mm

1 x 200 mm

DRA 1600

305 kg/h

330 l

1 ¼"

2 x 175 mm

2 x 200 mm

DRA 2000

600 kg/h

650 l

1 ½"

2 x 200 mm

2 x 200 mm

BPM 600

80 kg/h

60 l

-

1 x 100 mm

1 x 140 mm

BPM 800

200 kg/h

156 l

-

2 x 140 mm

1 x 200 mm

BPM 1200

400 kg/h

243 l

-

2 x 140 mm

1 x 200 mm

BPM 1600

540 kg/h

330 l

-

2 x 175 mm

2 x 200 mm

BPM 2000

680 kg/h

650 l

-

2 x 200 mm

2 x 200 mm