Control de
proceso completamente automático Con la DRA se puede
gragear manualmente o de modo enteramente automático. Para la
variante automática la máquina es montada sobre células de
pesaje y los valores medidos son procesados en un PLC. Es posible archivar hasta 30 recetas
diferentes. El proceso automatizado garantiza una calidad
invariable del producto final.
Combinación de
las técnicas de rociado y dosificación de masas grasas El
control programable permite combinar las boquillas rociadoras para
productos ligeros, diminutos o de forma irregular como el arroz
inflado, por ejemplo, con el uso del tubo de toberas para la
aplicación de chocolate. La gran ventaja es el alto rendimiento,
también si se trata de productos difíciles. Este proceso
grageador combinado puede ser controlado de modo enteramente
automático a través del controlador lógico programable de la marca
Siemens.
Producción
efectiva Por regla general la limpieza de la cinta tiene
lugar entre carga y carga mediante un sistema rascador instalado
al fondo de la cabina. El chocolate rascado puede volver a ser
utilizado después de la limpieza.
Rascador
interno moderno y automático Un nuevo sistema rascador
con calefacción (patente en curso) instalado en el interior de
la cabina mantiene la acumulación de masa sobre la cinta de
transporte a un nivel determinado. El chocolate rascado es
fundido e inmediatamente dirigido de nuevo al proceso grageador.
Esto suprime en gran parte los ciclos de limpieza y permite por
lo tanto un considerable ahorro de tiempo.
Abrillantado La máquina abrillantadora BPM es la consecuencia del
continuo desarrollo del sistema grageador WOLF, adaptada a la
cabina grageadora en términos de volumen. El proceso
abrillantador tiene lugar mediante un PLC. El material de brillo es abastecido a mano.
