gebr. Doppel-Überschlagconche FRISSE Type DÜC-3 mit ca. 3.000 kg Inhalt.

Die Maschine für eine 100 %ige Trockenconchierung von Schokoladenmassen, wobei die Masse mittels gegenläufiger Conchierungsorgane in einem doppelwandigem "Dreibehältertrog" bis zur Veredelung in der Flüssigphase intensiv bearbeitet und umgewälzt wird. Stetige Belüftung, Entfeuchtung und Entsäuerung der Masse und erhebliche Kakaobutterersparnis durch absolute Ausdünstung der Feuchtigkeit aus der Masse. Nutzinhalt : ca. 3.000 kg Raumbedarf : ca. mm Eigengewicht: ca. kg Alle Angaben entsprechen der Prospektbeschreibung des Herstellers, wobei Ausrüstungsmerkmale vom Standard abweichen können.