Schnecken-Temperiermaschine SOLLICH - Type UT-500-F

Die Maschine temperiert Schokoladenmasse im Zweistrom-Umlauf-Verfahren, wobei als Kühlmedium Frigen eingesetzt wird. Die Arbeitsweise erfolgt automatisch und ist somit unkompliziert. Über dem Behälter zur Massezuführung ist ein starres Sieb installiert, damit keine Fremdstoffe in die Maschine gelangen können. Mit einer Temperierschnecke wird die Masse auf die gewünschte Temperatur abgekühlt. Für die Beheizung des Vorlagebehälters ist ein Einschraubheizkörper vorgesehen.
Umlaufleistung: ca. 500 kg/Stunde
Masseverbrauch: ca. 300 kg/Stunde
Wärmetauschfläche : ca. 0,36 m2
Alle Angaben gemäß Prospektbeschreibung des Herstellers, wobei Ausrüstungsmerkmale vom Standard abweichen können.