gebr. Twin-Kochmaschine NORMIT Type MasterCook Cooking Plant 300/2, Baujahr 2020.

Die Maschine zum Kochen von Zuckerlösungen, Marmelade und Füllungen, für die der Temperaturbereich ausreichend ist. Es handelt sich um zwei nebeneinander angeordnete Kochkessel mit Rührwerk und jeweils ca. 300 Liter Inhalt. Die Doppelwand der Behälter wird mit Niedrigdampf bis max. 0,5 bar zum Heizen beschickt. Die Rührwerke sind mit Teflon-Abstreifer wandabstreifend ausgeführt und somit für leichte und mittelviskose Massen geeignet.
Gesamtinhalt : ca. 2 x 300 Liter
Temperaturbereich: ca. 85°Celsius (Herstellerangabe 110°Celsius)
Vakuumsystem : ca. - 0,8 bar
Abmessungen : ca. 3.350 x 2.180 x 3.100 mm
Gewicht : ca. 1.270 kg
Alle Angaben gemäß Prospektbeschreibung vonm Hersteller.