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Máquinas nuevas

 

Cabinas Grageadoras


Grageadora WOLF modelo DRA

Nuestras grageadoras modelo DRA se han extendido rápidamente por todo el mundo y son sinónimo de tecnología madura, calidad y larga duración. Los nuevos desafíos y los ensayos constantes en nuestro laboratorio con los más distintos productos y masas grasas han impulsado el desarrollo de la máquina y han convertido a WOLF en el líder del mercado.

El uso de controles PLC vincula la máquina a las opciones (en especial con las células de pesaje) manejables de manera totalmente automática, logrando de este modo un ahorro de tiempo por parte del personal operario. El control programable de recetas facilita la operación y garantiza una calidad constante en el producto final.

Las distintas opciones permiten adaptar la máquina a los distintos requisitos del proceso de grageado. Así, por medio de toberas de pulverización, se pueden trabajar también productos ligeros como material extruido y copos. El control del proceso permite asimismo combinar el uso con el tubo de toberas para poder cambiar de un sistema de aplicación a otro durante la producción.

El uso de un segundo tubo de toberas permite gragear el artículo con dos masas distintas o realizar un cambio de masa en menos tiempo. El sistema de rascado en la parte posterior de la máquina permite limpiar la banda y acumular los restos de producto en un cajón situado debajo de la misma.

De manera opcional, también se puede montar un rascador calefactado en el recinto de producción. Esto permite reducir el grosor de la capa de masa de chocolate sobre la banda. El calefactor incorporado vuelve a licuar el material rascado, que regresa goteando al proceso de producción. Gracias a ello ya no es necesario realizar un ciclo de limpieza después de cada carga, lo cual permite ahorrar tiempo y masa de cobertura.

El rendimiento de la máquina depende de distintos factores. Le brindamos la posibilidad de realizar ensayos en nuestro laboratorio y acumular experiencias empleando sus propios productos y masas grasas. Los gastos de laboratorio se compensarán a través del pedido de una máquina nueva en un plazo de tres meses.

Actualmente hay disponibles 4 modelos de cabina de grageado con distintas capacidades de llenado. Naturalmente, el rendimiento por hora depende del producto final deseado y de las materias primas empleadas.

DRA-600          con aprox.  60 litros de volumen de producción
DRA-1200        con aprox. 240 litros de volumen de producción
DRA-1600        con aprox. 330 litros de volumen de producción
DRA-2000       con aprox. 650 litros de volumen de producción

Le enviaremos más detalles con mucho gusto en respuesta a la solicitud que nos remita o a partir de un ensayo realizado en nuestro laboratorio.