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Máquinas nuevas

 

Portiomat


Portiomat W-PM

Portiomat es una máquina para la producción de rocas de cereales y chocolate que forma parte de nuestro catálogo desde mediados de los 60.

Los rasgos distintivos de esta máquina es el sistema de dosificación por separado para cereales y chocolate, gracias al cual las materias primas se introducen por separado y no se mezclan hasta estar dentro de la máquina. Esto facilita la producción de artículos con una menor proporción de chocolate. El cambio o intercambio de ingredientes resulta más sencillo sin tener que operar la máquina en vacío ni tener que agotar las mezclas que contiene la máquina.

Los sistemas de dosificación por separado permiten llevar a cabo un buen control de peso de los productos aunque el resultado sea un artículo individual que se deposita en el canal de refrigeración.

La versión estándar cuenta con un tambor dosificador con los orificios correspondientes al volumen de los cereales. Hay una versión especial de la máquina equipada con una dosificación variable de cereales que permite producir placas de masa para tabletas.

La máquina puede procesar muchos tipos de cereales, aunque hay que prestar atención a que no se derramen ni queden pegados. En algunos productos concretos, cabe la posibilidad de emplear polvos para evitar la formación de grumos. Esto se puede poner a prueba en nuestro laboratorio con sus propios productos y masa.

Las máquinas están disponibles en los anchos de trabajo habituales de 400, 620, 820 y 1050 mm.

El rendimiento de las máquinas no depende solamente del ancho de trabajo o la cantidad de canales, sino también del tipo de cereales y de la viscosidad y el contenido graso de la masa.

Le enviaremos más información junto con nuestra oferta y, si tiene preguntas, le atenderemos personalmente con mucho gusto.