Rund-Conche PETZHOLDT - Type PVS-3000 für ca. 3000 kg.

Die Maschine verarbeitet fettarme und fettreiche Schokoladenmassen in zwei Phasen. In der ersten Phase erfolgt die Trockenconchierung mit anschließendem Verflüssigen. In der zweiten Phase findet eine weitgehende Entfeuchtung und Entsäuerung der vom Walzwerk kommenden Masse statt. Hierbei wird die Masse in feinstn Strahlen vom Zentrum radial zur Behälterwand geschleudert.
Füllmenge : ca. 3.000 kg
Abmessungen: ca.
Eigengewicht : ca.
Alle Angaben geäß Prospektbeschreibung des Herstellers, wobei Ausrüstungsmerkmale vom Standard abweichen können.