Fünfwalzwerk Fabrikat BÜHLER - Type SFG-1000 mit ca. 1000 mm Walzenbreite.

Die Maschine zur Vermahlung von Schokolade- und Couvertüremassen verschiedenster Viskositäten und Zusammensetzungen, wobei die fünf Stahlwalzen hydraulisch geregelt werden. Nach dem Einregulieren der Pressdrücke spielen sich die Mahlspalte automatisch ein und sind einfach reproduzierbar. Über einen Schalthebel können die Walzen gelöst oder auf Druck gefahren werden, ohne das vorher eingestellte Werte verändert werden. Über Manometer sind die eingestellten Drücke ablesbar, dies gilt auch für die Wassereingangstemperaturen der einzelnen Walzenkühlungen. Die Leistung der Maschine ist im wesentlichen von der Zusammensetzung der Masse (insbesondere dem Fettgehalt) und der gewünschten Feinheit abhängig.
Walzenbreite : ca. 1000 mm
Walzendurchmesser: gemäß separatem Datenblatt
Motorleistung : ca.
Abmessungen : ca.
Gewicht : ca.
Alle Angaben gemäß Prospektbeschreibung des Herstellers, wobei Ausrüstungsmerkmale vom Standard abweichen können.