Blockschmelzer WOLF

Der WOLF Fettblockschmelzer Typ FBM wurde für das Aufschmelzen und Homogenisieren von Schokoladen-, Fett- und Kakaobuttermassen in Blockform entwickelt. Die vollständig aus Edelstahl gefertigte Konstruktion mit doppelwandigem Wassermantel, automatischer Heizung und integrierter Umwälzpumpe gewährleistet eine kontrollierte Temperaturführung während des gesamten Schmelzprozesses. Das speziell ausgeführte Rührwerk sorgt für eine gleichmäßige Durchmischung der Masse und eine homogene Wärmeverteilung im Behälter. Der FBM eignet sich zur kontinuierlichen Aufbereitung von Schokoladen- und Fettmassen für nachgelagerte Produktionsprozesse. Je nach Produktionsanforderung stehen unterschiedliche Behältergrößen und Steuerungsvarianten zur Verfügung.

Steuerungsvarianten

Standardausführung

Temperaturregelung über konventionelle Regler.

Optional

Siemens-Steuerung mit Bedienpanel.

Technische Ausstattung

• Vollständig aus Edelstahl gefertigt

• Doppelwandiger Wassermantel zur indirekten Beheizung der Masse

• Automatische Temperaturregelung

• Warmwasser-Zirkulationssystem mit integrierter Umwälzpumpe

• Zwangsumwälzung des Heizmediums

• Spezialrührwerk zur homogenen Massedurchmischung

• Gleichmäßige Wärmeverteilung über das gesamte Behältervolumen

• Wahlweise mit Standardregler oder Siemens-Steuerung

• Behältergrößen von ca. 500 kg und 1.000 kg

• Leistungsbereich von ca. 250 bis 1.000 kg/h*

*Leistungsdaten abhängig von Produkt, Blockgröße und Anwendungsfall.

Kundenspezifische Ausführungen verfügbar.