UF-/UW-200-P/-300-P

Die WOLF UF-/UW-200-P und UF-/UW-300-P Temperiermaschinen wurden für die zuverlässige Temperierung von Schokolade, Compound-Massen und Spezialrezepturen entwickelt. Die bewährte 3-Stufen-Temperierung sorgt für eine optimale Vorkristallisation und reproduzierbare Temperierergebnisse. Die Maschinen verfügen über einen separaten Vorlagebehälter und eine separate Temperiereinheit für eine stabile Temperaturführung während des gesamten Produktionsprozesses. Optional sind die Maschinen mit einer integrierten Massepumpe zur kontinuierlichen Produktversorgung erhältlich. Je nach Anwendung sind die Maschinen als UF-Ausführung mit integrierter Kälteanlage oder als UW-Ausführung für den Anschluss an ein externes Kaltwassersystem verfügbar. Individuelle Ausstattungen ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Produkte, Prozesse und Produktionslinien.

Technische Ausstattung

• Bewährte 3-Stufen-Temperierung

• SPS-Steuerung

• Separater Vorlagebehälter

• Separate Temperiereinheit

• Optional mit integrierter Massepumpe

• Einfache Reinigung und Entleerung

• Geringe Restmengen im System

• Keine Übertemperierung des Produkts bei geringer Entnahmemenge

• Mobiles 1-Stecker-Konzept

Verfügbare Ausführungen

UF-200-P / UF-300-P

Temperiermaschinen mit integrierter Kälteanlage. Optional mit integrierter Massepumpe.

UW-200-P / UW-300-P

Temperiermaschinen für den Anschluss an ein externes Kaltwassersystem. Optional mit integrierter Massepumpe.

Individuelle Ausstattungen

Filtration & Produktqualität

• Vibrationssieb zur Schokoladenfiltration

• Dekristallisationsstufe

Produktionsintegration

• Abfüllvorrichtung mit Rüttelsieb

• Kompakte Überziehvorrichtung mit Überziehkopf

• Edelstahlpumpen

• Temperierte Masseschläuche

• Regelventile

• Zubehör für One-Shot-Gießanlagen

• Erweiterte Kühlsysteme für hohe Umgebungstemperaturen

Leistungsdaten

• UF-/UW-200-P – ca. 140 kg/h*

• UF-/UW-300-P – ca. 210 kg/h*

*Leistungsdaten abhängig von Produkt, Rezeptur und Anwendung.

Kundenspezifische Ausführungen verfügbar.