Dosiermaschine für Minztaler Fabrikat WDS - zum Dosieren in Silikonformen.

Giessanlage für Fondant Fabrikat Winkler & Dünnerbier, Deutschland. Die Anlage besteht aus einem Dosierkopf und Kühlkanal. Nachdem die Masse in einem Kocher vorbereitet wurde (nicht im Preis), wird die in Silikonformen eingefüllt und in der Regel innerhalb von 4 m Kühlkanal gekühlt. Nach der Kühlung werden die Produkte automatisch aus der Silikonform gedrückt und einer Überziehmaschine (nicht im Preis) zum überziehen mit Schokolade übergeben.
Baujahr 1990.
Maximale Leistung: 240 kg/Stunde in 9 Minuten.
Kühlzeit: ca. 15 Minuten
Größe der Formen: 860 x 265 x 49/29 mm – 180 Formen (Polycarbonat mit Silikon-Einlagen) im Zyklus. Die Länge der Kette ist 51,5 m.